Standardmäßig zeigt Hugo nur den Anfang eines Artikels in den Feeds an.
Will man dies ändern kann man wie folgt vorgehen:
Normalerweise sollte man nicht die Themes direkt unter themes/ bearbeiten. Stattdessen sollte man die Vorlagen nach layouts kopieren und dort bearbeiten beziehungsweise aus dem Git-Repo dorthin herunterladen. Also folgende Befehle ausgehend von dem Pfad des Blogs:
cd layouts/_default
wget https://raw.githubusercontent.com/gohugoio/hugo/master/tpl/tplimpl/embedded/templates/_default/rss.xml
Jetzt kann man die Datei rss.xml editieren und die Zeile
<description>{{ .Summary | html }}</description>
durch
<description>{{- .Content | html -}}</description>
Danach muss man die Seite neu bauen.
Gefunden hatte ich die Lösung hier.